nl20:
“Bilal omschrijft zijn keuken als een wereldkeuken. Naast Hollandse gehaktballen kun je hier terecht voor een groenteschotel met lamsvlees of een pasta . Knoflook en uien zijn de basis voor een goed gerecht. “Dat is gezond. En ik gebruik veel Turkse kruiden”, vertelt Bilal. Typisch Tante Til is bijvoorbeeld een Italiaanse lasagne met totaal andere ingrediënten en kruiden. “Zo kwam er hier eens een Italiaan die het bestelde. De volgende dag kwam hij terug en zei: dit is absoluut geen lasagne, maar dit is wel veel lekkerder dan lasagne.””
